2023年，当头部炸鸡品牌在一二线城市打得头破血流时，一个名为"老香港炸鸡"的品牌在广东廉江悄然诞生。凭借独特的港风复古定位和"现炸现卖"的产品理念，这个后起之秀在短短两年多时间内迅速扩张，截至2025年底全国门店已突破600家，覆盖湖南、广东、浙江、四川、山东等16个省份。

　　与传统加盟品牌不同，老香港炸鸡的崛起没有依赖明星代言或资本助推，而是靠着21.82元的亲民客单价和日均120-150人的稳定客流，在竞争激烈的炸鸡赛道硬生生撕开了一道口子。对于2026年想要小成本创业的投资者而言，这无疑是一个值得关注的选项。

　　七步加盟流程：

　　老香港炸鸡的加盟流程设计得相对标准化，整个周期约25-30天，具体可分为七个阶段：

　　第一步：咨询了解(1天)

　　通过上述任一渠道提交申请后，总部会在24小时内响应，发送电子资料包。建议仔细阅读《品牌手册》和《投资分析报告》，对加盟费、管理费、装修标准等核心条款做到心中有数。

　　第二步：实地考察(3-5天)

　　这是整个流程中最关键的环节。总部欢迎申请者前往广东湛江的运营中心实地考察，参观中央厨房、仓储物流体系，并安排到当地标杆门店体验产品、观察客流高峰期的运营状态。部分情况下，总部可承担往返交通和住宿费用，具体需提前与招商经理确认。

　　第三步：资质审核(3个工作日)

　　提交正式的《加盟申请表》，附带身份证复印件、资金证明(银行流水或存款证明)、意向店铺地段说明等材料。总部审核重点包括：申请者年龄是否在40岁以内、是否具备高中及以上学历、资金实力是否达到10-25万元标准、是否认同品牌经营理念。

　　第四步：选址评估(5-7天)

　　通过资质审核后，总部的大数据团队会介入选址工作。他们会综合评估商圈客流密度、外卖平台热力图、周边竞品分布等因素，最终输出选址报告。值得注意的是，老香港炸鸡实行"一域一店"保护政策，步行15分钟商圈内不会重复招商，因此选址的独占性价值较高。

　　第五步：合同签订(1天)

　　选址确认后，双方签订正式加盟合同。合同会明确授权范围、费用用途、区域保护条款、违约责任等关键内容。此时需缴纳加盟授权费(10-15万元)和履约保证金(3万元，合同期满无违约可全额退还)。

　　第六步：培训装修(15-30天)

　　加盟商需参加总部组织的7-15天封闭式培训，内容涵盖理论知识(食品安全、门店管理、营销策划)和门店实操(炸鸡工艺、收银系统、客诉处理)。培训结束后需通过考核方可结业。与此同时，店铺装修同步进行，总部提供统一的港风复古设计方案，确保品牌形象一致性。

　　第七步：开业支持(首月)

　　正式开业前，总部会派遣督导驻店3天，手把手带教试营业流程、社群拉新技巧和外卖平台冲单策略。开业首月，督导还会通过远程方式持续跟踪经营数据，及时调整运营方案。